活螃蟹是一种美味的海鲜，但是保存起来比较麻烦。如果保存不当，螃蟹容易变质，口感也会受到影响。下面介绍几种常见的保存方式，希望对大家有所帮助。

放入水中

将活螃蟹放入清水中，可以保持其新鲜度，但是要注意以下几点：

（1）水温不要太低，.好控制在10-15℃之间，否则螃蟹容易死亡。

（2）水中要加入一些盐，可以防止螃蟹在水中失去体液。

（3）螃蟹不能长时间放在水中，.好在2-3小时内食用。

放入保鲜袋中

将活螃蟹放入保鲜袋中，可以防止螃蟹逃跑或者受到外界环境的影响。但是要注意以下几点：

（1）保鲜袋中不能加水，否则会导致螃蟹死亡。

（2）保鲜袋中要加入一些湿润的纸巾或者海绵，以保持湿度。

（3）螃蟹放在保鲜袋中.好不要超过2-3天，否则容易变质。

放在冰箱中

将活螃蟹放在冰箱中，可以延长其保鲜时间，但是要注意以下几点：

（1）冰箱温度要控制在0-4℃之间，不能太低，否则螃蟹容易死亡。

（2）螃蟹要放在密封的容器中，以防止异味污染。

（3）螃蟹放在冰箱中.好不要超过3天，否则容易变质。

煮熟后保存

将活螃蟹煮熟后，可以保存更久，但是要注意以下几点：

（1）煮熟的螃蟹要放在密封的容器中，以防止异味污染。

（2）煮熟的螃蟹要放在冰箱中保存，温度控制在0-4℃之间。

（3）煮熟的螃蟹可以保存7天左右。

总之，保存活螃蟹需要注意以下几点：控制温度、保持湿度、防止异味污染、避免超时保存。希望大家在享受美食的同时，也能保持健康和安全。

仅供参考哦