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你还在盲目的吃大闸蟹吗?大闸蟹哪些人不易吃以及它的食用禁忌

作者:admin 发布日期:2019/11/8 关注次数: 二维码分享

大闸蟹一直享有“蟹中之王”的美称,它与其他螃蟹不同,大闸蟹个头很大,十分霸气。它的分布范围在中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,中国仅有的中华绒螯蟹苗繁育基地在上海市崇明岛,因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口,也是螃蟹繁衍后代的地方,六十年代以后产量锐减,实行人工移苗放流,产量有所恢复。每年9-11月为生产旺季。


大闸蟹不仅好吃,其营养价值也是数一数二的,它富含维生素A、钙、蛋白质等,它比鱼的价格高出好几倍。但是它却被很多人喜爱,因为味道确实很好,可是大闸蟹不是所有人都可以吃的,而且还有食用禁忌的,如果你不知道快点随小编一起来了解一下吧!


大闸蟹以下几类人不能或少吃:

1、体质虚寒的人要少吃,因为像螃蟹之类是寒性是很重的,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。


2、皮肤敏感的人不能吃,此类人吃了大闸蟹后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。


3、胆固醇过高的人不宜吃,大闸蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。


4、孕妇宜少吃或不吃大闸蟹,大闸蟹性寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利。


5、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜食大闸蟹,吃蟹易使病情复发或转重


6、老年人不宜多食大闸蟹,因老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。



梁子湖大闸蟹

大闸蟹




大闸蟹的食用禁忌:

1、切忌吃死亡的大闸蟹以及半生不熟的,容易中毒。


2、柿蟹同吃不宜。蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃会容易造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。


3、不能和冰冷食物一起吃,例如啤酒。



梁子湖大闸蟹

大闸蟹



以上就是关于大闸蟹什么人不能吃以及它的食用禁忌了,现在正是大闸蟹上市的季节,喜欢吃大闸蟹的朋友们一定要好好了解关于大闸蟹的知识。虽然大闸蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,不过,鲜美的大闸蟹并非人人皆宜的,为了自己的健康一定要了解大闸蟹。

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