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梁子湖生态,铸就上品大闸蟹,肉味鲜美,回味悠长
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大个头梁子湖大闸蟹提前上市

所属分类:最新动态    发布时间: 2020-06-28    作者:
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大闸蟹已经成为了现在人们餐桌上的美味,从第一个吃大闸蟹的人开始,吃蟹的文化也就开始了,大闸蟹味道鲜美,家喻户晓,正值现在即将中秋佳节,又到了一年一季吃大闸蟹的季节,我们有多种大闸蟹,也有送亲朋好友的礼盒,礼券。


武汉梁子湖大闸蟹


目前武汉本地及梁子湖大闸蟹正进入较后“硬壳”期,來自洪湖、仙桃等地的螃蟹提前入市,抓住空档唱起主角,为减轻价格压力,论“个”卖成为今年流行方式。

昨日上午,小编在汉口、汉阳多家生鮮市场看到,水产区均有螃蟹出售。与往年不同的是,今年螃蟹不按斤卖,只按“个”卖,三兩母蟹价格24元—28/只,二兩半的22/只,二两的16元—18/只。为招揽尝鲜者,摊主有意將螃蟹殼撬开露出淡黃色蟹黃,以示其“高顏值”。

摊主刘师傅說,往年,武汉螃蟹上市要到中秋节前后。今年,外地螃蟹抢了先,让市民提前吃上螃蟹。但由于螃蟹量少,改论“个”卖,一天能卖出80多只。


武汉梁子湖大闸蟹



市民汪先生说,他們一家都爱吃螃蟹,但由于价格貴,往年要等到螃蟹大量上市時才舍得买。今年螃蟹按“个”卖,花30元左右能买两只,让家人提早尝鲜。市民陈女士说,不同地方产的螃蟹各买一只,随买随吃,新鮮,也沒太大压力。

据了解,目前三镇市面上的螃蟹货源主要來自我省汉川、洪湖、仙桃、荆州等地,汉产“梁子湖大闸蟹”“喜鹊湖河蟹”等品牌蟹预计 再等20天左右也能上市,上市時间均比去年早。

小编发现,今年螃蟹不光上市早,而且个头普遍較大,蟹黄、蟹膏已长成大半。

武汉現代农业教育中心食品专业专家分析,今年4月至6月,武汉地區氣溫比較温润,有利于蟹苗快速成長。随着汉产螃蟹陆续起网入市,预计 国庆节、中秋节期间,爱蟹的市民能过上价格实惠、味道更足的“蟹味”佳节。

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