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梁子湖生态,铸就上品大闸蟹,肉味鲜美,回味悠长
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就着文章吃大闸蟹,吃货也是文化人

所属分类:最新动态    发布时间: 2020-06-28    作者:
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梁子湖大闸蟹,吃货也是文化人,小编带大家一起做个有文化的吃货。

“吃货”,顾名思义,能吃的人,爱吃的人,会吃的人。在能吃的年代,吃大半是为了生存;在爱吃的年代,人们为了生存吃越来越少了,而在舌尖越来越挑剔;那么在会吃的年代,吃就成了一种态度,一种文化,带着对吃的态度,吃出生活的情调。



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《舌尖上的中国》不仅展示了中国特色的食材和制作工艺,而且让人们见识到中华饮食中的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质。很多“吃货”感慨:吃这个人类较基本的行为,原来可以这般富有文化意味,继而生发了对吃的文化向往。“会吃算什么,还要有文化”,成了“吃货”们较喜欢的口号。而美食中少不了一样,那就是大闸蟹,但许多人又会问你会吃大闸蟹么?你不过就是个吃货而已。那么现在看了这篇文章,你就不仅仅是个吃货,你就是个有文化的吃货了。

梁子湖大闸蟹味道鲜美,喜欢吃蟹的人都对其滋味流连忘返,像是上瘾一般,年年都要吃上几次。现在物流便捷加上阳澄湖大闸蟹宣传到位,天南地北的人都可以一品大闸蟹的美味。中国人吃大闸蟹是从古至今都有的,就像大闸蟹的由来可以推溯到到大禹治水那会儿,可见中国吃大闸蟹年代之久远。从古代文人墨客到现在政客明星,爱吃大闸蟹的就不在少数。

古代有一人叫李贽的人,是明代的思想家,官员,文学家,禅师,泰州学派的一代宗师。此人就是极爱大闸蟹,并且为大闸蟹写了不少的文章。列如:蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者至极,更无一物可以上之。大闸蟹鲜嫩肥美,肉质甘甜,蟹膏像是白玉,蟹黄黄的就像黄金,色香味俱全无可超越。李贽对大闸蟹的评价之高,可见爱蟹之心不是一般。


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说起丰子恺想必大部分人都是知道的,这个人在小学的语文书上也出现过,是中国著名的画家,散文家和教育家。丰子恺是浙江人,又在上海生活过,往往江浙沪的人都是喜欢吃蟹又很会吃蟹的。丰子恺曾说:既然杀了这只蟹,就要吃得干净,才能对的起它。言语幽默的表达了对大大闸蟹的热爱,况且梁子湖大闸蟹蟹从蟹腿到蟹身,基本上都是可以食用的,小小的一只蟹细细品尝,再配上一杯热黄酒,足以叫人尽兴。

梁子湖大闸蟹不仅仅是现代人多美味的追求,也是古人对美味的追求,了解大闸蟹,你就是个有文化的吃货。

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