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梁子湖生态,铸就上品大闸蟹,肉味鲜美,回味悠长
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武汉梁子湖大闸蟹要蒸多久

所属分类:媒体报道    发布时间: 2020-06-28    作者:
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武汉梁子湖大闸蟹要蒸多久吃可以吃,大家都知道大闸蟹如果蒸的时间短,没有熟是不能吃的,蒸的时间过长,太老了也会影响大闸蟹鲜美的味道,那么大闸蟹到底该蒸多久,才是较好的呢。


 武汉梁子湖大闸蟹


清蒸大闸蟹是较原始和较营养的的吃法用绳子把螃蟹的前爪和后面的八只脚绑起来蜷成一团,等蒸熟了吃的时候蘸点醋、糖和姜哪真是非常的美味,螃蟹要蒸多久才能吃呢。


蒸螃蟹时候一定要冷水下锅,要不然蟹脚会断导致营养流失,因为螃蟹是在泥中生活,身体里有会一点微生物,所以蒸螃蟹时一定要蒸熟时间控制在15-20分钟。蒸的数量多的话或者蒸比较大个的螃蟹适当多蒸一下


 武汉梁子湖大闸蟹


螃蟹洗干净了放在蒸笼的时候一定要头往下底朝上,这样蟹黄和营养不会流失,保持鲜度,看到螃蟹发红后再蒸个5分钟闷个5分钟就是呈金黄色这样就是已经熟了,如果觉得不放心的话可以把螃蟹的壳打开看到里面的凝固体是否凝固就好了。

以上就是武汉市江岸区徐小国水产品商行分享给大家的判断 武汉梁子湖大闸蟹是否蒸熟的方法,希望大家通过本文能够有所收获,如有需要可以联系我们。

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